L'école hôtelière des Laurentides salue la réussite de ses finissants et célèbre ses 30 ans
C’est avec une grande fierté que tout le personnel de l’École Hôtelière des Laurentides soulignera le 9 novembre prochain la réussite scolaire des élèves de la promotion 2012-2013, à l’occasion de la quatrième édition du Gala de la Réussite. Ce rendez-vous annuel sera particulièrement émouvant puisqu’on y célébrera les trente ans de la fondation de l’ÉHDL en présence de plusieurs invités prestigieux et d’anciens élèves qui font aujourd’hui la renommée de l’institution.
C’est en 1983 que l’École Hôtelière des Laurentides ouvrait officiellement ses portes à Sainte-Adèle, devenant la première institution québécoise relevant du ministère de l’Éducation consacrée exclusivement à l’enseignement de programmes en lien avec le tourisme et l’alimentation. Trois décennies et des milliers d’élèves plus tard, l’institution se félicite de voir que bon nombre de ses élèves se sont distingués depuis, tant en exerçant leur profession qu’en remportant des prix à l’occasion de compétitions nationales et internationales.
C’est dans cet esprit que l’événement sera gratifié par la présence de plusieurs invités de marque dont Monsieur Philippe Belleteste (directeur de l’ÉHDL de 1983 à 2005), Monsieur Jacques Orhon (maître sommelier, auteur et enseignant retraité de l’ÉHDL), Monsieur Marcel Kretz (chef exécutif retraité de l’hôtel La Sapinière et enseignant à la retraite de l’ÉHDL) et Madame Anne Desjardins, fondatrice et ex-chef propriétaire de l’Hôtel L’Eau à la bouche et ambassadrice réputée des produits locaux.
Auréolée de la célébration du 30e anniversaire de l’École Hôtelière des Laurentides, l’événement de cette année s’annonce plus émouvant que jamais et réunira plus de 600 personnes à l’église de Sainte-Adèle (166, rue Lesage, Sainte-Adèle), le samedi 9 novembre 2013 de 10 h à 14 h. Un cocktail dînatoire, offert par l’École Hôtelière des Laurentides et servi dans la salle à manger de l’établissement, suivra la cérémonie.
C’est en 1983 que l’École Hôtelière des Laurentides ouvrait officiellement ses portes à Sainte-Adèle, devenant la première institution québécoise relevant du ministère de l’Éducation consacrée exclusivement à l’enseignement de programmes en lien avec le tourisme et l’alimentation. Trois décennies et des milliers d’élèves plus tard, l’institution se félicite de voir que bon nombre de ses élèves se sont distingués depuis, tant en exerçant leur profession qu’en remportant des prix à l’occasion de compétitions nationales et internationales.
C’est dans cet esprit que l’événement sera gratifié par la présence de plusieurs invités de marque dont Monsieur Philippe Belleteste (directeur de l’ÉHDL de 1983 à 2005), Monsieur Jacques Orhon (maître sommelier, auteur et enseignant retraité de l’ÉHDL), Monsieur Marcel Kretz (chef exécutif retraité de l’hôtel La Sapinière et enseignant à la retraite de l’ÉHDL) et Madame Anne Desjardins, fondatrice et ex-chef propriétaire de l’Hôtel L’Eau à la bouche et ambassadrice réputée des produits locaux.
Le Gala de la Réussite, 4e édition
Pour tous les élèves qui terminent leur séjour entre les murs de la
vénérable institution, cette collation des grades est le point
culminant de leur formation et un moment de grande émotion. «Il est
primordial de souligner la motivation, le courage et la persévérance des
finissants, souligne le Directeur de l’ÉHDL Laurent Paquin. Au cours du
gala, chacun des élèves, qu’il reçoive un diplôme en boucherie de
détail, en boulangerie, en cuisine, en cuisine du marché, en pâtisserie,
en réception en hôtellerie, en service de la restauration ou en
sommellerie, montera sur scène pour recevoir une médaille symbolisant la
consécration de sa réussite personnelle.» Certains élèves recevront de
plus une épinglette-souvenir en or, en argent ou en bronze soulignant
leur assiduité.
Quatre finissants auront droit à un hommage supplémentaire alors que seront remis le Prix de la relève Bruno Sarles
décerné au meilleur espoir en pâtisserie, le Prix Anne-Desjardins
récompensant la promotion des produits régionaux et l’intérêt pour le
terroir, le Prix d’excellence Marcel-Kretz honorant la créativité et le dépassement, et le Prix Jacques-Orhon, remis en sommellerie pour souligner l’ouverture, la culture et l’esprit de communication de son récipiendaire.
Nouveauté cette année, la Fondation Appui à la Relève remettra une
bourse supplémentaire de 500 $, attribuée à un élève ayant manifesté une
persévérance remarquable et une passion des plus prometteuses.
Auréolée de la célébration du 30e anniversaire de l’École Hôtelière des Laurentides, l’événement de cette année s’annonce plus émouvant que jamais et réunira plus de 600 personnes à l’église de Sainte-Adèle (166, rue Lesage, Sainte-Adèle), le samedi 9 novembre 2013 de 10 h à 14 h. Un cocktail dînatoire, offert par l’École Hôtelière des Laurentides et servi dans la salle à manger de l’établissement, suivra la cérémonie.
Source : Laurent Paquin
Renseignements : 450 240-6222, poste 3200